March 02, 2009
愛喝豆漿，不喝奶
自從我把冰糖加到自製豆漿之後，挑嘴的小Ｊ就開始喜歡上甜甜的豆漿了。看來，要他吃清淡的飲食，真是困難。至於鮮奶，他早就不愛喝了，所以現在都得加一點優酪乳才行。我曾嘗試把有機優酪乳加到有機鮮奶裡，但是有機優酪乳添加的糖份較少，所以挺酸的。小Ｊ一嘗到酸酸的奶，就把杯子扔到地上，少爺不喝。我只好買一般的優酪乳。美國的優酪乳和優格等產品，以草莓口味為大宗，有些則是草莓加香蕉、草莓加其他莓類等。顧及草莓是種容易導致過敏的水果，我其實不想買草莓口味的。但是不買草莓口味的，似乎也沒什麼其他選擇，因為小Ｊ也不喝桃子口味的。所幸小Ｊ目前沒有出現過敏跡象，就只好勉強繼續買那些草莓優酪乳。
喝豆漿，一切就簡單多了。
我們之前在Whole Foods買了三磅多的有機黃豆，經過兩個多月，就用光了。我請住在LA的公婆到越南人開了永康豆漿店幫我買有機黃豆，根據之前Etta提供的情報，永康的價格比Whole Foods便宜多了。但是公婆對越南店家的印象並不佳。公公說，去「小西貢」看就知道了，越南人不會比中國人講究衛生。他們比較相信美國人的信譽。於是他們到Vitamin City買有機營養品時，便一併幫我買了兩磅的有機黃豆。
兩處的有機黃豆相比，Whole Foods的黃豆煮出來會有濃重的豆腥味，而Vitamin City的沒有。有些資料提到，新鮮黃豆才有豆腥味。以此標準來看，Whole Foods的豆子應該比較新鮮。
其實我當時去Whole Foods買黃豆時，很懷疑多少人會去那裡買黃豆。我們一開始找半天找不到，我和某人便分頭去找。我經過一區用透明塑膠裝早餐麥片的地方時，便好奇地往那些透明罐子看一看，我因此在一個罐子裡找到黃豆。於是拿了旁邊的塑膠袋，裝了一些黃豆。這裡的設計是妳想買多少，就自己拿多少。裝完再拿一個有紙片包著的鐵絲，把塑膠袋口纏好，然後在鐵絲上的紙片寫好產品編號，再拿去結帳。我弄完之後，某人正詢問Whole Foods的員工。那個員工顯然不知道黃豆是什麼東西，還問某人是罐頭還是乾的什麼，然後打電話問另一個人。另一個人一時之間也不知道，於是那通電話，通了很久。我跟某人說找到後，他當初詢問的那個員工，發現自己工作的店裡居然有這種東西，便「嘩」了一聲，一副Whole Foods真了不起，這種奇怪的東西也有的表情。
照這情況來看，黃豆應該不是洋超市的熱門產品，流通率如果不高，新鮮度也不會高。可是Whole Foods的生意還是比其他有機店家好，所以在Whole Foods買黃豆，理當會買到比較新鮮的黃豆。而且價格跟Vitamin city一樣，都是一磅1.39美元。
小Ｊ似乎不在意豆腥味，他比較在意甜度。我至今還沒抓到好冰糖和豆漿的適當比例，只能在我覺得太甜的時候，多加點水去打。我一開始把冰糖直接扔到Blendtec裡和黃豆、水一起打。許多Blendtec的使用者都看過那個把iPod放到Blendtec裡，然後變成粉末的廣告。我從打豆漿的使用心得發現，Blendtec的馬達和刀片的確夠力，但是不表示那個塑膠杯夠強壯。因為太大的冰塊會在Blendtec的塑膠杯上面留下擦痕，也許這是"Do Not Try This at Home！"的真義。所以打豆漿前，得事先用熱水把冰糖溶解，再倒進Blendtec裡。
有鑑於Blendtec的聲音很大，小Ｊ現在只要聽到我說要打豆漿了，他就會自動跑遠一點，頂多站在廚房口看我打豆漿。打完之後，他便學Blendtec，發出一串怒吼聲。平時，他看到Blendtec，如果不是發出怒吼聲，就是說：「吸！吸！」他不會說「喝」。對他而言，「吸」就是「喝」。因為他都用吸管喝飲料。
有了豆漿，小Ｊ不太喝水和奶了。這真是令人傷透腦筋的事。不過，他現在一天的豆漿攝取量，顯然比他以前有一搭沒一搭喝鮮奶的時候高，從尿布就可以看出。自從他不喝配方奶之後，一整天下來，尿布頂多只有三片是重重的。現在小Ｊ換尿布的次數比以往頻繁，重重的尿布也比較多。新的煩惱隨之而生：好多款尿布都會漏尿！
因為豆漿，我恐怕又得去研究尿布了。
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