October 30, 2006

牛肉捲餅愛好者的解饞處——京玉北方麵館

去了旺旺小廚之後,我在網路上查到它的風評不錯,同時也查到,我本來說要去的京玉北方麵館,有我愛吃的牛肉捲餅,而且還以我喜歡的北方麵餅做號召。既然我們還得去一次Temple City,那就去京玉用餐吧!京玉的牛肉捲餅

據說京玉生意很好,總是人滿為患。我們既是在週末前往,只好避開午餐和晚餐的熱門時段,下午兩點多才抵達。我本來擔心京玉跟台灣的館子一樣,下午兩點到五點半之間休息。所幸,我們開車經過時,看到「OPEN」的燈還亮著,鬆了一口氣,便停車進入。

我們很快地點了牛肉捲餅(就是「大餅捲牛肉」)、蔥油餅、細粉湯年糕、台式炒米粉和麻辣牛筋。

還好牛肉捲餅很快就送上來,不然我可是會餓暈過去的。這份捲餅挺大的,可供兩到三人吃。餅裡捲著好吃的牛肉和很多蔥。雖然餅有點油,但蔥的味道化解那股油膩。這個牛肉捲餅似乎是京玉的招牌,幾乎每桌都有。大餅捲牛肉是我在台灣愛吃的東西之一,在LA能找到館子讓我解饞,挺開心的。

緊接著上桌的是麻辣牛筋。平時我不吃辣,但看到牛筋,忍不住還是要一嘗。這一試,我很高興地吃了起來,因為這盤牛筋又Q又有嚼勁,而且沒那麼辣。某人稍晚跟我說不要吃太多,後勁很強。他才說完,我的嘴就開始發麻,啊,裡頭有加花椒。果真是「麻辣」牛筋,我不該吃的。不過,我再次讚嘆,美國的華人都很會料理牛肉嘛!

其他三道都很晚才上。雖然過了正午用餐時間,京玉的客人還是源源不絕,所以上菜速度有點慢。這裡的客人幾乎都是華人,我只看到一個白人老外。

蔥油餅也不錯,問題就是油了點。大概是吃了一堆用重油煎過的麵點,我在兩小時後,覺得自己的胃還在辛苦地消化這堆食物。

台式炒米粉一上桌,我們就後悔了。早知道只要點一份主食就好,這個米粉足夠兩個人吃,說不定還有剩。某人吃了兩口,說不怎麼樣,而且油得很。

我點的細粉湯年糕,份量也很大。既然湯湯水水的東西比較難打包,我們就先吃湯年糕,把米粉打包帶走。湯年糕加了很多胡椒,味道不錯。但是湯上面有些煮豬肉產生的泡沫,要扣分,因為好的館子應該要把這些泡沫弄掉的。

我們兩人,一個點米粉,一個點冬粉加年糕,結果都沒吃到麵。我們猜,這家館子既然叫「北方麵館」,可能還是麵食比較好。真正好的麵館應該是自己桿麵條,我們不清楚京玉是否自己桿麵條。我看到有人提過,這家的麵條挺粗的,不好吃。其實粗麵條未必難吃,要看桿得好不好,有沒有嚼勁。

另外,這家餐館的服務生的態度不算好。所有客人一進門,服務生都是大老遠地抬頭扯開喉嚨喊著:「幾位?自己找位子坐!」如果是客人自己找位子坐,那問幾位的意義是什麼?

在我們的蔥油餅上桌後,隔壁桌便問服務生,她們點的蔥油餅什麼時候才來。一個大陸口音的女服務生跟她說:「不是妳一點就會來!大家都在等。」一聽就是沒受過訓練的。我最討厭這種妳問他問題,他不幫你解答,講的話還讓人覺得刺耳的服務生。公公婆婆上次在大陸也感嘆他們的服務水準還不如台灣,問服務生一個問題,服務生不解答就算了,還反問客人問題。除了「莫名其妙」,沒有其他詞可以形容了。

這家餐館的其他服務生是台灣口音,我們猜餐館主人是台灣人。台灣口音的服務生會扯著嗓子對著廚房大喊:「七桌的排骨飯在催了?」某人聽了一直笑,他說這是七桌的排骨飯在催,還是七桌的客人在催?我跟他說,台灣餐館的服務生都是這樣講的,我以前的上司很難忍受這種問話,要是聽到服務生跟我說:「妳是雞腿飯?」她一定會立刻指正:「她是Debby,不是雞腿飯!」

雖然這家餐館的衛生評鑑是「A」。但是當我們點的茶上來時,我們居然在塑膠茶杯中聞到漂白水的味道!而我已經把茶倒進杯中了,無處可倒。這實在很驚悚,要喝漂白茶嗎?

這頓飯不含小費,大約是30塊。未來還要不要為了牛肉捲餅來看服務生臉色,以及喝漂白茶,這得好好考慮一下。

京玉北方麵館的麻辣牛筋

京玉的蔥油餅

京玉的台式炒米粉

京玉的細粉湯年糕

京玉北方麵館(Mandarin Noodle Deli)
Tel:(626)309-4318
9537 Las Tunas Dr.
Temple City, CA 91780

Business Hours:
11:00AM~9:30PM

Closed on Monday


Ps. 點選圖片可看放大圖。

由 debby 發表於 October 30, 2006 11:47 PM | 引用
迴響

已經以公公婆婆稱呼了啊?
我看你之前的文章還在想著這稱呼的意思是...
恭喜!!!

France 發表於 November 1, 2006 04:40 PM

*^_^*

Debby 發表於 November 2, 2006 02:21 AM
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