Debby：California diaspora

花草茶實驗——馬鞭草

泡了壺馬鞭草，細細啜飲那充滿檸檬香的熱茶時，同時上網查著跟馬鞭草有關的資料，幽然想起從前泡好花草茶後，會坐在窗前看一陣的山色，然後繼續回神到書桌前寫論文的時光。

喝花草茶其實不是為了閒情雅致，而是因為有一陣子因為健康因素，碰不得咖啡因，加上為了和寫論文的焦慮對抗，於是選了號稱可以舒緩的幾款花草茶來喝，總比喝單純的ＲＯ水好。那時每隔一陣就會去高雄三鳳中街找藥材，看到告式各樣的植物，忍不住覺得新鮮，於是抱著神農嘗百草的心情，會挑有興趣的買來喝喝看。三鳳中街跟迪化街比起來，店家沒那麼多，但是依舊是琳瑯滿目什麼都有得挑，照樣得比價和比品質。更重要的是，和迪化街比起來，三鳳中街店家的售價似乎稍低些，南北的物價畢竟有別。

實驗是需要付出代價的，因此也喝到很難喝的。好比紫羅蘭和菩提葉的味道就有些可怕，光是氣味就讓我不敢接近，或許單方還好，但加起來真叫人不敢領教。紫羅蘭因此被我打入冷宮，雖然後來看到一些資料，好像和其他的加起來不會太可怕。而同樣也在黑名單上的菩提葉，則和薄荷加著喝完了。至於許多人會放在口邊的薰衣草，不覺得特別好喝，也沒讓我特別好睡，加上每次泡完，壺底似乎都有一層沙，後來便不想喝了。喝來喝去，覺得最好喝的，還是比較傳統的菊花加枸杞、玫瑰加枸杞或薄荷加甘草等。這些都是複方，因為花在中藥上算是偏寒性的，因此要加枸杞、甘草這些比較暖性的藥材去調節。因為研究這些，一度奢想希望拋下論文，去念中醫。若能自救救人，那真是美事一樁啊。只是。

論文寫完後，我的花草茶繼續喝了一陣，直到後來懶性大發，就不動那些東西了，雖然玻璃壺依舊放在辦公桌上。昨天因為爹看了孫安迪的推薦要去迪化街選購藥材，腦海中第一個跳出來的，就是馬鞭草。爹娘問我那是做什麼的，我也說不上來，只因為印象中，有次去永康街的普羅喝花草茶時，喝到馬鞭草和檸檬草的複方茶，口感還不錯。似乎還看過有人將馬鞭草拿去做菜，但忘記是加在什麼肉上面調味了。

爹聽了我的話，一買就是半斤，看到那一大袋，真是嚇了一跳。一兩40元，所以價格和茶葉差不多，甚至比一些粗茶貴。爹問到馬鞭草是用來減肥的，但我印象中，似乎不僅於此。而且，我也不相信喝喝茶就可以減肥，若要瘦身，還是運動最健康有效。

用綠色瓶蓋的飛天小熊密封罐，裝了一堆馬鞭草到辦公室。手抓住瓶蓋的飛天小熊看來好像倒栽蔥地陷落在馬鞭草裡。看來乾巴巴、皺皺的馬鞭草，一到熱水壺了，變得新鮮動人多了。葉子舒緩地攤開，漂浮在熱水裡，也變得鮮綠了。嗯，感覺很陽光喔，尤其在這種寒冷的冬天，需要這種溫暖葉綠素的感覺。

在強大的Google上做了陣功課，總算得到我要的資訊。Google真是好老師。

所以現在我知道，原產在南美的馬鞭草（VERBENA），十七世紀時，因為濃郁的檸檬香氣被西班牙人引進到歐洲，它的味道結合了檸檬、蜜蜂花和天竺葵的香味，切碎的葉片可加入水果布丁、糕餅、蘋果果凍、自製的手工冰淇淋裏。但最有名的用途是它是一種提神的花草茶，有助消除噁心感和促進消化，多半是飯後和睡前喝，用來穩定情緒、減輕壓力和幫助睡眠。至於療效，則「針對消化不良、腸胃脹氣（吃太油膩）、偏頭痛、提神、鎮靜、嘔吐、減輕支氣管炎、鼻炎有幫助，強化並刺激肝臟代謝作用、對於神經系統具滋補及鬆弛功效，但孕婦禁用，以往用來治療神經虛弱跟傷口。牙齦發炎時服用可消腫痛。」聽來滿神奇的。而且春天適合喝的單方花草茶，包括迷迭香、甜菊、洋甘菊、馬鞭草、峰花。此時喝看來正是時候。

至於我之前有印象的加檸檬草負複方，的確有，那是用來瘦下半身、分解脂肪，利尿。說到瘦身，最有名的配方該是于美人在電視節目中宣傳過的：檸檬草+馬鞭草+迷迭香，號稱可以消水腫、排毒、瘦下半身。

還有幾款相關複方，看來也不錯：
※紫羅蘭＋馬鞭草＋薄荷 ＝咳嗽
※絲路＋馬鞭草＝促進新陳代謝 （不知道「絲路」是什麼植物，晚點再研究）
※洋甘菊＋馬鞭草 ＝長期便秘、腸內淨化。
※馬鞭草＋檸檬草 ＝瘦下半身、分解脂肪，利尿。
※薄荷葉＋馬鞭草 ＝提振精神、消除疲勞。
※菩提葉＋馬鞭草＋羅馬乾桔 ＝穩定情緒、去除脂肪
※馬鞭草＋香蜂草 ＝治憂鬱症
※茉莉花＋馬鞭草＋薄荷 ＝提振精神

找了半天，沒看到有人拿馬鞭草放到豬排或羊排食譜去，只看到迷迭香羊排。但是馬鞭草確實是可以做菜的，我就找到一個用馬鞭草煮豬肝來調經的帖子：用馬鞭草蒸豬肝。鮮馬鞭草60 克（乾者30 克），豬肝100 克g。將馬鞭草洗淨，切段，布包放碗中，然後加入洗淨。切片之豬肝，蒸熟，去藥渣食肝飲湯，每日一劑，連續5-7日。本方有健脾利濕之功。或許有檸檬香氣的馬鞭草，也可以去一些魚肉類的腥羶味吧，就像檸檬的作用般。

所以我又研究了一下迷迭香，看來會是下個拿來嘗試的目標，因為療效似乎挺符合我的需要：「歐洲人相信它可以改善衰退的記憶，並使人心情愉悅，也是極佳的消化系統補藥，可緩合惱人胃腸脹氣及消化性口臭，飲用於偏頭痛或神經痛等症狀有不錯口碑，刺激神經系統運作，加強心臟機能，改善老年衰退之記憶。增強學生記憶力，沐浴泡澡可解風濕痛，飲用其茶可促進頭皮血液循環，改善掉髮禿頭的現象，降低頭皮屑發生，孕婦不宜飲用。」對於有可能有少年癡呆症，以及頻頻掉頭髮的我，真是有莫大吸引力啊。