September 23, 2009
找到賣魚和雞肉的農夫市場
自從本城的農夫市場開張後，我們不必開車到大老遠的大華超市，就可以買到新鮮又多樣化的（亞洲）蔬菜後，我覺得日子變得舒服愜意許多。可是，最近兩週，我們這裡的農夫市場居然沒開張！第一週沒有任何告示，我們白跑一趟。第二週，我們開車過去時，才在入口處看到一個告示牌，告示牌寫著：造成顧客的不便，他們感到抱歉，兩週後會回來。我們猜測是把場地（停車場）借給農夫市場用的教堂，最近一個月有活動，週末的農夫市場因此不得不暫停。
在查詢我們的農夫市場出了什麼事時，我意外地發現，全美今年（因為不景氣）冒出好多新的農夫市場，我們這一帶（範圍很大，包含好幾個城市）就多了好幾個。最有名的，可能是白宮附近的農夫市場。前幾天才開張，一開張，第一夫人蜜雪兒‧歐巴馬就去光顧，買了羽衣甘藍、蛋、小蕃茄、馬鈴薯、辣椒、起司和巧克力牛奶等。
巧克力牛奶？我們這裡的農夫市場沒賣這種東西。看來每個農夫市場可以買到的東西，差異滿大的。我於是想去看看Ｗ城這週日才開的農夫市場。
Ｗ城的農夫市場原本預計在幾個月前開張，不知何故，一直拖到九月下旬。
我們繞了好一圈，才找到這個農夫市場。因為它位於一個商業區的停車場裡，我們從另外一角進入，一開始並沒看到。農夫市場由於是游擊性質，所以地點多半在停車場。如果地點選不好，那生意就不會好。有些新興的農夫市場因此夭折。
這個農夫市場比我們城的大多了。因為之後還有約，所以我們的時間不多。我很快地逛一圈，沒看到亞洲人吃的青菜，覺得有點失望。但是這裡有魚和有機雞肉，不像我們那邊的只有蔬果。
我很興奮地衝到魚販那邊。嘿，你猜他是怎麼賣魚的？這裡可不像台灣，沒有當場殺魚宰雞這種事。魚販用一個塑膠之類的大盒子，裝了一些水，加了很多冰塊，再把用塑膠袋包好、貼好售價的魚放進去。大部分都是魚片，但是有一種有頭去尾的魚（striped bass，有人稱為「銀花鱸魚」）。我正想問這魚清了沒，旁邊有一位戴墨鏡的華人男子先問了。答案是，內臟都清了，但是沒去鱗。這點令人裹足不前，因為去鱗有些麻煩。不過，後來我還是買了小尾的，不貴，才六塊六。我問老闆，你這有很多種魚，為何我都不曾在超市看過。他說，因為他想把項目弄得有趣一點，不像超市只想賣同樣的東西。他每次會賣不一樣的魚，我可以在一旁的本子上登記email，這樣他事前會發email說他當週會賣的魚。想到來這也得開20分鐘的車，事先知道有什麼比較好，所以我就冒著風險去登記了。（10/18/09補記：後來查到，striped bass含汞量稍高，七歲以下的兒童、哺乳的女性、孕婦及準備懷孕的女性等應該避免。）
這裡也有雞蛋。賣蛋的西語裔男子說，他還有有機雞肉，就在旁邊的保溫箱裡，跟魚一樣，都是用塑膠袋（雞販的包裝應該是用真空處理過）事先包好、貼上標價。他有全雞和四隻全腿。我選了後者。我問他是何時宰雞的，他說是前一天。我又問他農場在哪，他說了一個地名，但是我不知道在哪。他說開車要兩個半小時，不算近。我們之前問過我常光顧的西語裔菜販，要開多久？他們說要開四小時的車，凌晨就出門了，所以他們小女兒之前常睡在賣菜的桌子底下，用毯子隨便墊著，就躺在本是停車場的柏油路上。我有回撞見了，不禁嚇一跳。這些農夫市場的小販賺的都是出賣勞力的血汗錢啊。（10/18/09補記：這個雞販賣的蛋，因為沒把公雞母雞分開，所以很多蛋都是受精卵。）
我對於能在附近的農夫市場買到有機雞肉，感到十分興奮。因為看過Michael Pollan《到底要吃什麼？——速食、有機和自然野生食物的真相（The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals）》寫的中小型有機農場，多半只在農夫市場等附近的據點銷售養殖過程自然的雞肉，讓我期待我們家附近也有這種農夫市場。
我之前在我們城裡的農夫市場買過兩個攤位的有機雞蛋。第一個攤位的較好，他們同時賣各種菇，可是生意不好，沒幾次就不來了。第二個兼賣橙橘的攤位的蛋有異味，非常腥，我們猜想是不新鮮，所以就不再買了。此外別無選擇。既然現在多一個農夫市場可以光顧，能再試不同農場的有機雞蛋，真是天助我也。
我原本常光顧的水果攤，是韓國媽媽和日韓混血的女兒一起顧攤。我和某人不禁好奇，那日本爸爸去哪了？或許我們有答案了。因為Ｗ城農夫市場裡，有個水果攤的老闆，好像是日本人。他賣的水果種類、樣子（因為是有機的，所以不好看）都跟我常去的那攤很像。等我們城裡的農夫市場恢復時，再來問問那個女老闆吧。
逛完之後，我開心地跟某人說，太好了，如果以後週六沒辦法去農夫市場，週日照樣可以去農夫市場，而且可以買到肉類。只是，下回千萬記得要把保溫箱放到後車廂裡，否則天氣那麼熱，買肉還得開20分鐘的車，不保險啊。
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