Debby：California diaspora

不喝牛奶＝省錢

小Ｊ自從改喝牛奶之後，我都幫他買有機牛奶。很多人都說喝牛奶不好（最相關的書例如《救命飲食The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-term Health》），但是他喝洋豆漿會腹瀉，也不喜歡洋米漿。一時之間我又找不到好的替代品，他就這樣一路喝到快兩歲。

前陣子，附近的Albertsons超市終於出現杏仁奶，我趕緊買回來試試看。小Ｊ一喝就很愛，從此非杏仁奶不可。不知道是不是因為杏仁奶終究比不上牛奶好賣，所以上週要買杏仁奶，如果不是碰到小Ｊ最愛的加糖香草口味缺貨，就是完全買不到。小Ｊ因此有兩天沒有杏仁奶可以喝，我們到Vons超市去找，也沒找到，最後只好買巧克力口味的洋豆漿給他試試看。他曾經喝過一個朋友買的巧克力豆漿，非常捧場。但是這回他可不是如此，他仍三不五時吵著要喝杏仁奶，真令人頭大。今天我們再去Albertsons找，這次他們終於把三種口味都補齊了，讓我鬆了一口氣。後來在藍鑽牌杏仁奶網頁一查，我們這附近只有Albertsons超市賣此牌杏仁奶。

總之，他終於可以少喝牛奶（我用麵包機做的麵包仍要加奶粉，所以沒有完全避免牛奶相關產品），也算好事一樁。我發現他的異位性皮膚炎這陣子好轉很多，說不定他就是那種不適合喝牛奶的，只是之前的過敏測試測不出來。（醫生說過三歲前做過敏測試都不準）

這些剛好發生在我看《到底要吃什麼？——速食、有機和自然野生食物的真相（The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals）》之前。所以當我看到Michael Pollan描述有機牛奶大品牌Horizon是怎樣從疲憊又不怎麼自由的乳牛身上抽取牛奶之後，我覺得喝美國的有機牛奶的確不是好的選擇（喝非有機鮮奶更是下下策），小Ｊ能不喝牛奶，當然是好事一樁。

這本書真是讓常購買有機食物的我大感震驚，於是重新思索如何找尋好的食物來源。

如今我看到「美乳牛爆殺劫 乳製品喊飆」、「美有機酪農 跟著倒楣」兩則證明Michael Pollan書中觀點（大規模和工業有機的壞處）的新聞，不免慶幸，好在小Ｊ改喝杏仁奶了。不然接下來就要花更多錢買牛奶。雖然一瓶半加侖的藍鑽牌杏仁奶目前只比有機鮮奶少幾十分美元，照大規模殺乳牛的趨勢，接下來兩者的價錢應該會差更多吧。所以不喝牛奶，看來可以多省點錢、多點健康了。

相關：

不喝奶沒關係，鈣不夠有關係