September 24, 2008

食物櫃大整理

好一陣子沒整理食物櫃了。由於在10月號的Parenting雜誌看到〈Is it still good?〉,文中指出乾貨和罐頭等都有一定的保存期限,開封跟未開封的保存期限不同。再加上毒奶粉事件,乾脆把食物櫃整理一下,看看我們家有沒有毒奶粉的蹤跡。

以下是Parenting雜誌的食物保存列表:(我不會表格的html語法,暫時這樣了)

種類 未開封 以開封
小蘇打 18個月 6個月

高酸性罐頭食品 12~18個月 改裝到非金屬容器,在冰箱保存2-4天
(例如蕃茄)

低酸性罐頭食品 2~5年 改裝到非金屬容器,在冰箱保存2-4天
(例如豆子)

白麵粉 6~12個月 6~8個月

義大利麵 2年 1年

美乃滋 1年 在冰箱保存2~3個月

糖漿/蜂蜜 1年 1年


我因此發現蜂蜜、日式咖哩塊、麵粉等該丟了。自從小J出生後,我忙到沒食慾,很多東西也不能吃,自然也沒有用。不知不覺,這些乾貨就過了保存期限。如果蜂蜜和糖漿那麼容易過期,我們應該買最小瓶的就好。

我還找出很多中國大陸來的榨菜、黑白木耳、金針等,都是公婆給的。他們尤其喜愛那種一小盒裝的黑木耳,一泡水就會漲大。我在台灣沒見過這種木耳。或許木耳還可以留著,我則準備把金針扔了,畢竟那上面有太多我們不知道的可疑添加物。現在小J跟我們一起吃三餐,我們不可能吃這種東西。

最可能有毒奶粉的,莫過於旺旺的旺仔小饅頭。這是小J開始試著自己拿東西吃,而且喜歡吃小餅乾時,我要某人買的。他當時找了很久才買到。但是我看到成分有蛋,一直沒讓小J吃。現在更不可能讓小J吃了。而且這上面沒有製造日期和保存期限,不知何時過期。我查了半天,沒有人提到旺旺的產品跟毒奶粉有關,我倒是查到旺旺要回台上市的新聞。

我應該每三個月或四個月把食物櫃整理一次,這樣就知道哪些東西要趕快吃、哪些要丟了。不然廢物塞在櫃子裡,浪費空間。

由 Debby 發表於 September 24, 2008 02:07 PM
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每次從食物櫃翻出一些過期卻不是故意放過期的東西,心裡都滿噢的。有時候是買來為了嚐鮮,過了一段時間卻忘記家裡有這玩意兒,他們就被新貨無限制地往裡塞,成了深閨(櫃)怨婦......。

有記得的時候,我是盡量保持先進先出,放新買的東西進去時,就順便把舊東西往外擺,換句話說就是要讓它們「見光」,一打開櫃子就能看到。不過有些東西就是很奇怪,買的時候很喜歡,但最後見了光還是不會想去動它,人果然不是理性的動物啊!

阿威 發表於 September 24, 2008 04:31 PM

哈,人的理性是很晚才發展的,看我們家那個小的整天亂發脾氣就知道了:b

我每次看到打折,尤其是半價出清的一些東西,會忍不住買回來,以為自己會有時間研究,然後弄出來吃。不過最後惰性總是大於好奇……

Debby 發表於 September 24, 2008 10:14 PM
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