Debby：California diaspora

食物櫃大整理

好一陣子沒整理食物櫃了。由於在10月號的Parenting雜誌看到〈Is it still good？〉，文中指出乾貨和罐頭等都有一定的保存期限，開封跟未開封的保存期限不同。再加上毒奶粉事件，乾脆把食物櫃整理一下，看看我們家有沒有毒奶粉的蹤跡。

以下是Parenting雜誌的食物保存列表：（我不會表格的html語法，暫時這樣了）

種類 未開封 以開封
小蘇打 18個月 6個月

高酸性罐頭食品 12~18個月 改裝到非金屬容器，在冰箱保存2-4天
（例如蕃茄）

低酸性罐頭食品 2~5年 改裝到非金屬容器，在冰箱保存2-4天
（例如豆子）

白麵粉 6~12個月 6~8個月

義大利麵 2年 1年

美乃滋 1年 在冰箱保存2~3個月

糖漿／蜂蜜 1年 1年

我因此發現蜂蜜、日式咖哩塊、麵粉等該丟了。自從小Ｊ出生後，我忙到沒食慾，很多東西也不能吃，自然也沒有用。不知不覺，這些乾貨就過了保存期限。如果蜂蜜和糖漿那麼容易過期，我們應該買最小瓶的就好。

我還找出很多中國大陸來的榨菜、黑白木耳、金針等，都是公婆給的。他們尤其喜愛那種一小盒裝的黑木耳，一泡水就會漲大。我在台灣沒見過這種木耳。或許木耳還可以留著，我則準備把金針扔了，畢竟那上面有太多我們不知道的可疑添加物。現在小Ｊ跟我們一起吃三餐，我們不可能吃這種東西。

最可能有毒奶粉的，莫過於旺旺的旺仔小饅頭。這是小Ｊ開始試著自己拿東西吃，而且喜歡吃小餅乾時，我要某人買的。他當時找了很久才買到。但是我看到成分有蛋，一直沒讓小Ｊ吃。現在更不可能讓小Ｊ吃了。而且這上面沒有製造日期和保存期限，不知何時過期。我查了半天，沒有人提到旺旺的產品跟毒奶粉有關，我倒是查到旺旺要回台上市的新聞。

我應該每三個月或四個月把食物櫃整理一次，這樣就知道哪些東西要趕快吃、哪些要丟了。不然廢物塞在櫃子裡，浪費空間。