Debby：California diaspora

大過年換口味—仰光滇緬料理

過去幾年的慣例，總是除夕離開，初一回到台北。除夕南下時，往往發覺台北已經少了許多人。今年情況稍微有變。

除夕前一、兩天，忠孝東路上照樣人多如麻。跟一個要在台北過年的女生說，再過幾天，台北就要唱空城計，像歐美一些中型城市一樣，人口密度沒那麼高。她說倒喜歡此時的台北，人不多，感覺就舒服了。

但是這次的大年初一，從台北駛上高速公路南下的車輛，卻意外地多，即使當天天氣不佳，看來像是短程的。沒離開的台北人感覺比往年稍多。這幾天出門時，只要碰到開張的店鋪，不論規模，總是擠滿人，尤其是早餐店。廟宇更別說了，香爐裡的香總是滿到幾分鐘就得有人收走，不然插不了。代表光明的蠟燭，還沒燒到一半，也得收走。如果去的是行天宮、松山慈祐宮之類的大廟，更是一副摩肩擦踵的景象。我被撞了好幾次，甚至有個粗魯的傢伙把我的包撞到飛開，讓我盯著那傢伙的背影，趕緊察看皮夾還在不在。

多虧爹娘選了時辰去廟宇祈福的，拜完正好是正午。終於有一餐可以在外頭吃，不必再看到餐餐雷同的年菜了。這次因為還在不能吃公雞的期限內，有正當理由避開「吃雞起家」的雞肉。

中午因此選在仰光滇緬料理，該店生意之好，讓我們慶幸還好有位子，不用像無頭蒼蠅，滿街覓食。

雲醬高麗菜、清蒸檸檬魚、綠汁椰汁牛肉……吃多油膩的年菜，這幾道菜的醬汁顯得清淡、夠味又下飯。檸檬魚深受我和娘的喜愛，味道特別，魚肉鮮美。弟弟和爹喜歡口感偏甜的雲醬高麗菜，同樣偏甜的綠汁椰汁牛肉的醬汁澆在飯上也可口，只是不宜多，否則容易膩。最後再來一個清淡的鮮蚵湯，就可以讓人清爽又暖和。略顯不足的，大概是這家餐廳的服務水準冷淡不夠親切吧。

仰光滇緬料理

地址：台北市羅斯福路三段284巷1號
電話：2369 1821～2