January 24, 2005

每餐必洗衛生筷

我常看別人的特殊舉動,放一個問號在心裡,然後在覺得可以問的時候,打破沙鍋問到底,從別人的經驗學取一點小常識。

前次出差時,某位醫檢師大哥,每次吃飯,總是要求餐廳「把衛生筷洗一下」。一次、兩次、三次……分明就是每餐必洗衛生筷。任務完成後,我忍不住問:「為什麼要洗一下?衛生筷上面有什麼嗎?」

他一時沒法回答我的問題,只說:「有很多東西!」表示用清水沖一下也好,至少可以把表面的「東西」沖掉。另一位則說,受到他的影響,出門都自備筷子,不用衛生筷。

今天收到的一封轉寄信也主張不要用衛生筷,這封信說明理由:「因為大陸進來的免洗筷,材料本身已經長滿了長長的彩色黴,處理過程是一 道防腐劑,一道漂白劑等等,都是致癌carcinogen的。」

一般人和我一樣,大概都無法判斷哪些衛生筷是中國大陸生產,哪些不是,台灣生產的,難保不用致癌物。可以確定的,是衛生筷在製作過程,免不了要漂白加工,自然會有殘餘物質在筷子表面。所以,就像把沖泡麵的第一泡熱水倒掉一樣,把衛生筷沖洗一下,的確是簡單的自保之道。畢竟衛生筷不是真的衛生,只是免洗而已。

真正保險的,還是自備筷子吧!

由 debby 發表於 January 24, 2005 08:16 PM | 引用
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