December 27, 2004
不專業的台式義大利餐廳—格爾思
前些時日經過這家新開的店，還在裝潢。看著「義式美食料理」幾字的招牌，再看看那種裝潢，用大片的透明落地玻璃，大老遠就可以看到店裡有什麼人。心裡納悶無比：這是哪門子的義式餐廳？比巴里島的義大利餐廳還要不義大利。看起來分明就是台式餐廳，儘管賣的（可能）是義大利菜。
衝著新鮮，仍前去光顧。菜單上有行字，說只要1200，就可以吃19道東西，建議4到5人來吃。對我們3人來說，似乎是多了點。或許有些人以為五個人吃這樣的份量也嫌多，但別過度期待，菜上來就知道，其實每盤的份量都不算多，比「輕食」餐廳多一點。我們要懷疑的是，這麼小的桌子，怎麼放得下那麼多菜？
這裡的上菜順序真是讓人搖頭嘆息的不專業。先上一道前菜——培根蘆筍，然後上了我點的主菜——青醬雞肉義大利麵，接著又是前菜——淡菜，下面又是義大利麵……而且上菜速度之快，桌子不大，擺了三盤幾乎就擺不下了，我們只好忙著把盤子挪來挪去，一面還要記得吃快點，因為下一道又要上來了。在義大利的時候，要是有餐廳上菜快一點，我們就會覺得老闆簡直就是要趕人，義大利菜就是要慢慢吃、慢慢品嚐，喝點小酒，和友人閒扯，這才叫享受美食與人生。這裡其實還很多空位，但仍以趕人的速度在上菜，快到讓我們懷疑這裡的菜是不是事先做好，等客人點了，立刻微波端出？讓我們吃得很有壓力，完全破壞義大利菜的精神。
更令人詫異的是服務生的無知。點了一瓶白酒，遲遲不上，都已經吃完好幾道了。招手請服務生送上來，她竟然充滿疑問地回答：「現在就要送嗎？」這裡的服務生到底有沒有一點基本的西餐知識呢？如果白酒不是佐餐，難道要等我們吃完再打包帶走？或許打工一族實在太多，老闆也隨便，沒施以員工訓練，所以造就這種低劣、欠缺專業的服務水準。
隔壁西藥房的老闆稱讚這裡的披薩好吃。但其實不及格。光是皮就十分差勁，而且完全沒切就端上來，讓人錯愕不已。明明是鹹的，卻在上頭澆了不少蜂蜜，分明是某種可怕的台式口味。道地的義大利披薩只有過鹹，沒有這麼甜膩的。應該去吃Mr. Paco的。弄到最後，友人說，這頓吃到唯一好吃的，是那瓶用來澆在披薩上的辣醬。讓人無言以對。
最後的甜點上來，我點的奶酪以一個高腳杯裝著，那個杯子的「腳」弄成屈膝狀，看來有點好笑。哎，留給自己一個還能保持好心情走出這家店的理由，這裡的甜點勉強可以。
格爾思義式美食餐廳
地址：台北市忠孝東路四段559巷32號（松山高中停車場對面）
電話：2756-0808
不會ㄚ~基本上我覺得這家餐廳給我ㄧ種很棒的感覺~
不管是食物方面還是服務方面都非常的周到阿!!
我去過那家店非常多次喔..
你們三個人吃 又為何要免強吃4~5個人的菜呢?
再說 你覺得桌子不大之類的事..你可以向服務人員反應阿..
你反應過了嗎?
而且~~在食物方面我認為它非常的義大利阿~
披薩沒切 是要把切的樂趣留給客人阿..
那是西餐廳有的一種模式..OK?
披薩上面並沒有加蜜蜂ㄚ...我看你誤會"它"囉...
而且~沒憑沒據就說"懷疑"人家是微波的會不會有一點太超過啦?
又不是說你在那裡ㄉ廚房工作過...
如果 你們不喜歡這家店..可以不要去ㄚ
沒有必要降子攻擊吧?
據說現在許多餐廳老闆都會用google來瞭解自家的口碑，想必這裡也被巡到了吧。
我從頭到尾都沒說我們點了讓4~5人吃的19道菜，而是說我們考慮過，後來放棄了。
這家餐廳的每張桌子都一樣大，擺張冷冰冰臉的店員也知道擺不下。
如果每個人在談論一家餐廳前，都要去廚房看過，我想，許多餐廳的分數只會更差，而不是更好吧（笑）。
這位不願具名人士應該說明它如何很義大利。我的比較基礎是我在義大利吃過的食物。你要幫它說話請便，我寫的是我當時用餐的感覺，而非攻擊。我又不開餐廳，只是愛吃，想吃好吃的。
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由 Debby 發表於 July 24, 2005 01:20 AM如果是冰冷冷ㄉ臉ㄉ店員 自然也可以反應!
再說 那家店 不是"每一張"桌子都一樣大ㄉ~
我不是那裡ㄉ員工~更不是老闆~
我也只是一個喜愛美食的老百姓罷了..
又或許 每個人的感官+價值觀不一樣
你覺得難吃~我覺得好吃.....應該是這樣吧?
雖然我不敢說那家餐廳是100分完美~
但至少 我相信他們是很用心的在經營的!!
跟冷冰冰的店員說他們態度太差？
客人只會想走人，不會想反應的。
這種很像是沒做過生意，不問世事的人會有的想法。
每個人的餐飲水準和要求不同，既然我和其他人不知道你過去的用餐標準，自然無法對你的「用心」做任何評量。
如果每個商店和公司都用自覺用心，來推託一切的缺點，恐怕很難成長和改善。
如前所述，我表達的是我的感受，其他人自行參考。
你還是沒說明那到底是哪門子的義大利。
格爾思的菜是微波式的嗎?
沒評沒據不能這樣亂說吧
微波跟現作的很容易分辨的出來吧!!
你可能是口味太重或是味覺有問題
"明明是鹹的，卻在上頭澆了不少蜂蜜"
你哪裡知道那是蜂蜜阿?
如果要鹹一點你可以問服務生有沒有比較鹹的pizza阿
我去吃過~服務生就有跟我說拿坡里pizza比較鹹!
如果你不想自己切可以叫服務生幫你切
每個客人想吃的大小也不同吧
而且服務生並沒有冷冰冰態度差阿
她還滿可愛滿親切的介紹我她覺得不錯的菜
有看過高級餐廳的菜每一道都滿滿的嗎?
真正大飯店或是國外的餐廳份量不會比較多吧
"那個杯子的「腳」弄成屈膝狀，看來有點好笑"
你有沒有一點美感阿?
如果你覺得它好笑!那你可以要求換個紙杯
吃不完還可以順便帶走
果然是店家派人出來巡網路的味道，就不必浪費時間了。
你們可以自己開一個blog，寫一千個你們認為的好，不必在這裡回了。
從這些留言，可以想見，要是當面去說他們的缺點，會得到什麼樣的回應。
硬是要別人說好的心態，實在很可笑。
反正我不會再走進去的，也不關心這家店究竟如何，以及別人喜歡與否。