Debby：California diaspora

黑麥汁不是德國人的專利

黑麥汁在台灣，總是跟「德國」扯上關係。我一度也以為該去有許多德裔的地方找黑麥汁，例如Torrance。沒想到，加拿大朋友Ｄ和Ｃ夫婦，以及公婆，分別在不同地方找到同一個品牌（Malta Goya）的黑麥汁，都是在西語裔的商店。公婆甚至被問為何要買那種飲料，店主說那是中南美洲和地中海一帶的人喜歡喝的。

我之前用英文找相關訊息，也看到有人說那是加勒比海一帶的人喜歡喝的飲料。在YoutuBe找Malta Goya，第一個出現的，也是一名西語裔拍的短片。看來，黑麥汁不是德國人的專利啊。

前不久，albert留言說Sam's Club有。但是公婆去問過，Sam's已經不賣這項產品了。

他們最後透過批發商詢問到附近販售的商店，才幫我買到Malta Goya。所以，在美國想買黑麥汁的人，不妨上Malta Goya的官網，寫信問他們的經銷點。

我沒喝過台灣的黑麥汁。雖然很多人說黑麥汁嘗起來像啤酒，但我喝了Malta Goya，一點都不覺得像。經常品嚐不同啤酒的某人，也說不像。Malta Goya的味道挺特別的，稱不上好喝。至於「發奶」效果，對我而言，似乎沒太多差別。某人還喝了薑口味的Malta Goya，他說辣得要命，比紅糖薑湯還要辣。幫我買到Malta Goya的Ｃ說，薑汁啤酒也很辣，說不定它們的味道很類似吧。

Malta Goya的瓶子上，寫的是「Malt beverage」，麥芽飲料。而之前婆婆給我一罐從台灣有機商店買來的德國黑麥奶，則寫取自「rye」，黑麥。讓我不免好奇，台灣的德國黑麥汁到底是取 自黑麥（rye）、小麥（wheat）還是麥芽（malt）？而Malta goya的成分，其中一項是焦糖色素，所以黑色是來自焦糖，不是飲料本身的顏色。某人跟我說，去買麵包時，通常會被問要white還是black；如果要 前者，就會買到一般的麵包，要後者，則是全麥麵包。他因此認為Malta Goya也算「黑」麥汁。

剛從台灣回來的台灣洋媳婦Ｓ，幫我買到黑麥汁了。等拿到、喝過之後，我就可以知道台灣的黑麥汁究竟跟Malta Goya有什麼差別了。

在餵母奶的最後階段才買到這種東西，要感謝幫助的人之外，其實內心還是有點小小的遺憾，要是早一點知道在哪買就好了啊。希望這一丁點的資訊，可以幫助其他有需要的媽媽。

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