Debby：California diaspora

白人不識蛤蜊？

前些天某人請來自加拿大的達倫夫婦吃飯。達倫和他太太都很喜歡港式飲茶，有空就去嘗試不同的茶樓，因此比我們還熟。於是我們去了往昔有「小台北」之稱的Monterey Park。他們指定的Ocean Star就在那個我們不熟的華人區。

美加的港式茶樓都維持小推車的傳統。Ocean Star是一間非常非常大的茶樓，小推車多到令人目不暇給，讓人除了吃，還要注意正在接近的小推車上有什麼東西，導致這頓飯對我而言，根本就像打仗一樣緊張且忙碌。詳細的過程另文再述。既是港式飲茶，自然有許多海鮮。我一直想吃蛤蜊，在美國要吃蛤蜊不像在台灣方便，因此在華人的地盤，自然得好好把握。

但是，我卻在Ocean Star裡與蛤蜊料理數度失之交臂，因為小推車來去的速度太快了，一不注意，有蛤蜊的推車就跑掉了。接連發生兩三次之後，我終於又瞄到一部小推車有蛤蜊。雖然那部推車一下就跑到隔壁桌了，我趕緊起身過去說我要一盤蛤蜊。

蛤蜊上桌後，達倫很好奇地在蛤蜊前搖頭晃腦，很疑惑地回頭問我這是什麼。我們講了英文名稱，推薦他試試看。他吃了覺得還可以，之後又拿了幾個。

倒是某人嘗了之後比較擔心。他說這道蛤蜊調味這麼重，很有可能是不新鮮的蛤蜊做的。我同意他的顧慮有理，因為最新鮮的蛤蜊，多半會煮湯，或用烤的，這兩種作法都很容易辨識蛤蜊的新鮮程度。然而這道調味超鹹又芶欠過的蛤蜊，就不那麼容易被分辨新鮮與否。

第二天，我們去Costco，在生鮮區看到蛤蜊，便取了一盒。因為附近的Albertsons超市不賣蛤蜊，有次我說需要蛤蜊，某人只好開車到Vons專程幫我買。結帳的時候，負責把商品重新整理放上推車的，是個白人老先生。他指著那盒蛤蜊跟我們說，五分鐘之前，也有人買了這個東西，他從沒看過這個東西，不知道是做什麼的，但是他覺得蛤蜊很美。

我便解釋說，這個東西在亞洲料理中非常普遍。我本來要說的是中菜，但是想到其他亞洲菜也有，因此改口。那個白人老先生立刻問我：「Are you Chinese？」我說是，他很高興地說他老婆也是中國人，就坐在一旁的休息區。他立刻往右方看去，跟他的honey（居然是個年輕的中國女人）揮手，甚至回過頭擁住我的肩膀，把我的頭靠在他的頭旁邊，然後再度熱情地跟他太太揮手。

這位白人老先生的動作太快，我們根本沒料到他會這樣。總之，某人在一旁看在眼裡，非常不是味道，邊走邊跟我抱怨：「那個Peter居然吃妳豆腐！」唉，這都是蛤蜊在白人世界不被認識所惹出來的風波。