September 28, 2006

貴死人不償命——遠企壹咖啡

「吃到飽」實在不是好的飲食方式。那些價格較低的buffet,選擇往往不多,食物也不怎麼好吃。但buffet的迷思正在於,那些選擇多,以及擁有較高級食材的buffet,價格都不低,其實人的食量有限,眼花撩亂之際,吃到的非常有限。若不顧胃容量,硬是吃下大於平日份量的食物,對健康又有害。

這陣子吃過最貴的buffet莫過於遠企的壹咖啡,就是國中同學會那次。假日的午餐居然索價近千元!我覺得這頓飯非常傷荷包,因為兩點結束,而我由於上氣功課,一點才到,再加上多數時間顧著講話,我吃東西的速度向來也不快,根本沒吃到什麼。事後聽說選這場地的人被另一個同學抱怨,說壹咖啡又貴又遠,而且同學會的重點不是吃!

若持遠銀白金卡,四人以下,一人免餐費(10%的服務費照收)。四人以上,則是總金額打八折。所以拜美艷同學的遠銀卡之賜,我們這頓飯打了八折。由於負擔老師的餐費,我們每個人還是得掏出一張千元大鈔。

奇怪的是,即使這麼貴,壹咖啡還是客滿的,而且以年輕人居多。在百業蕭條的時候,不得不感嘆,果真只有餐飲業一枝獨秀啊!所以若有人說,台灣人再窮,還是捨得吃,一點都不為過。

遠企的壹咖啡先前號稱花費數千萬投入裝潢,各國料理都可吃到。的確,我繞了一圈,心花怒放之際,真的不知該吃什麼。美艷同學拿了印度餅和佐料,告訴我不好吃。雖然很好奇印度食物是怎麼一回事,但聽到「不好吃」,我自然打退堂鼓。

若要使荷包稍微止血,應該從昂貴且稀少的食材下手。所以我去拿了生蠔和生魚片。看到肉還在流動的生蠔,其他人通通望之卻步,覺得我夠大膽,願意冒險。牛肉之類的,也列入回本名單,只是我胃口不大,吃不了那麼多,就放棄了。

壹咖啡還有一個特色,是巧克力噴泉。噴泉四周有許多水果、棉花糖等,供人沾取巧克力食用。但這個巧克力噴泉讓我們都感失望,因為不會快速凝固,沾在水果上,巧克力滴個不停,一不小心會弄髒衣服。食物好吃很重要,讓人可以自在、優雅地吃,也很要緊。

懷孕五個月的同學一看到蛋糕甜點就陷入迷魂陣中,毫無顧忌地拿了許多塊,吃個不停。我認為這些甜點就是壹咖啡這種高價buffet業者用來攤平只找昂貴食材下手的消費者成本的伎倆。甜點的成本和價格都相對較低,但是又容易使人飽脹,只要拿甜點的人越多,buffet業者就賺越多。其實這種人應該去吃下午茶就好,比較划算。

兩點快到前,一堆年輕人排隊等著拿Haggen-Dazs的冰淇淋。我很快地盤算一下,覺得他們若很喜歡冰淇淋,應該去敦化南路的Haggen-Dazs直營店就好,若花一千塊吃頓飯,重點在冰淇淋,就太划不來了。畢竟消費者也應該做成本控管啊!

要離開前,看到剩下的食物都陸續包上保鮮膜。打量這些「剩菜」,我因此發覺壹咖啡跟其他buffet有一點不一樣:他們比其他的buffet都注重食物的門面,即便是所剩不多了,還是會有人把它弄得美美的。妳不能否認,這是壹咖啡食物的保值之道,因為有好看的樣子,才會使人前去取用啊!

從遠東飯店六樓往下望

壹咖啡的門面

壹咖啡的沙拉

遠企壹咖啡不知名的甜點

Haggen-Dazs直營店
敦南旗艦店:敦化南路一段173號
電話:(02) 2776-9553

壹咖啡(遠企)
地址:台北市敦化南路二段201號6樓
電話:(02) 2704-5752

由 debby 發表於 September 28, 2006 03:39 PM | 引用
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後來想想,我們家族最早是來自廣東,老廣是出名的愛吃,而且又佔了台灣移民的很重要一部份。

所以很難釐清台灣人的愛吃,是因為其中有許多老廣移民,還是這個島嶼的風水和各種條件使人變得愛吃?

Debby 發表於 October 2, 2006 01:06 PM
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