Debby：California diaspora

中了義大利冰淇淋的蠱—Asto Gelato

從義大利回來後，有天站在台電大樓對面，意外地發現原本是屈臣氏的那家店，店名赫然是「Asto Gelato」。

我盯著後面的「Gelato」，一個字母一個字母地檢查，咦，拼對耶！跑過街一看，那家店清楚寫著「義大利冰淇淋」。

一定不好吃，我撇撇嘴。台灣製的義大利冰淇淋，怎麼比得過原產的義大利冰淇淋呢？而且四月底吃過一次大安路的洋緹義大利餐廳賣的義大利冰淇淋，吃了一球哈蜜瓜口味後，雖然稍解饞勁，還是有點遺憾：沒有義大利的好吃！「一球」的量也少了點。而且在冰淇淋櫃前左看右看，也不像那些吸引我的翡冷翠冰淇淋店的美觀誘人，那些用心極了的義大利冰淇淋店會在冰淇淋上放它的水果之類，讓不懂義大利文的人也能知道這是賣什麼碗糕，同時充滿視覺誘惑。

可是，那麼熱的天氣，我真需要冰淇淋。

我記得四歲第一次上陽明山時，大人買給我一支冰淇淋。我開心地邊走邊吃，，即使平時偶爾也會買ㄅㄚˇㄅㄨ。叔公看我快吃完了，跟我說甜筒別吃，手摸過有細菌。我不肯，還是從頭到尾啃光光，然後感受到一種巨大的滿足。那種滿足延伸到二十多年後，至今讓我記憶猶新。至於當年在陽明山看了什麼，早已不復記憶。

有天於是跑過街，到Asto店裡看了看，選了荔枝和芒果口味，一球裝紙盒，一球裝甜筒。選荔枝和芒果的理由是，要吃當然就吃當季的水果，有些口味是任何時候都吃得到的，好比巧克力，就不必選了。而且我本來就特愛水果口味，當然專攻水果的。

荔枝和芒果都是我在義大利沒看到的口味，加上荔枝火氣大，平時不太吃，因此嘗試變成冰淇淋的荔枝。接連吃完之後，感覺十分幸福滿足。荔枝冰淇淋的味道挺濃烈的，先吃荔枝再吃芒果口味後，食道彷彿還有荔枝的味道，芒果的記憶都被荔枝消除了。連著兩週休假都跑去Asto光顧，後來吃了櫻桃口味，也很棒。Asto也有Tiramisu口味，我在羅馬時，未必每次都會看到這個口味。

我在義大利看到的冰淇淋都是略呈流動狀的。第一次看到時，大惑不解，以為要融化了。後來看到店員把剛做好的倒入要販售的容器內時，才發現原來新鮮的義大利冰淇淋就是那樣子。義大利冰淇淋和一般冰淇淋的作法不同，少了牛奶，熱量比較低，味道也比較清爽。（記得我抄過兩者的不同，但是筆記本不見了。）義大利冰淇淋的「自然狀態」明顯地改變我對冰淇淋的看法，所以看到樣子僵硬的冰淇淋，就興趣缺缺。

Asto的外型好似有流動的痕跡，但店員在挖的時候，卻一點也不像我在義大利看到的。我忍不住問櫃臺的那個中年婦女，是怎麼一回事？她說因為天氣太熱，把溫度調很低所致，不然我一拿到手裡，馬上就融化了。

Asto的缺點是，太貴了！比Haagen Dazs還貴。我在義大利吃到最貴的，是三球四歐元，差不多一球五十多台幣而已。Asto一球是95元，買十球仍是單價95元。但Haagen Dazs一球90元，兩球160元，三球200元。

迷上了義大利冰淇淋後，Haagen Dazs給我的口感就差了，味道過於厚重，尤其是香草口味，我偏愛清爽的口味。有天中午吃了三球，飽足感竟然延伸到晚餐都不想吃了。

即使如此，我這週還是不要命似的吃了三次Haagen Dazs。那天端著三球Haagen Dazs，才步出敦南店門口幾步，吃了芒果口味幾口，旁邊還沒開始吃、顏色腥紅的桑椹口味已經拼命流汗了，我想起Asto櫃臺的話，或許降低溫度真的是阻礙冰淇淋自然流動的原因吧。 Asto和洋緹的冰淇淋跟義大利一樣，外賣比店內吃便宜。

（圖片是翡冷翠的冰淇淋店，Asto的沒那麼誘人）

Asto Gelato

電話：2362-7722

地址：台北市羅斯福路三段246號

洋緹

電話：2567-2621

地址：台北市大安路一段91號

Haagen Dazs（敦南店）

電話： 2776-9553

?地址：台北市敦化南路一段173號