April 27, 2004

[short cuts]蜜瓜生牛肉片

去年十一月在金門高坑牛肉吃全牛大餐,其中一道是生牛肉片加芥末。該店主人號稱全台澎金馬只此一家。但是在羅馬的第一個晚上,我就吃到一道生牛肉片,不同的是,那裡的生牛肉片不用日式芥末,而是夾哈蜜瓜(左邊那道)。雖然第一次嘗試,倒覺得味道不錯,哈蜜瓜的甜味加上生牛肉的味道,算挺鮮美,不覺腥羶(當然還是要處理過吧,新鮮度也很重要)。右邊的則是類似臘肉的乾牛肉灑上起司,以中和醃牛肉的鹹味。那頓飯吃到最好的,則是用起司去煮的牛肚。別以為外國人不吃動物內臟,以美食聞名的義大利料理,同樣有以動物內臟為主的食物。

蜜瓜生牛肉片和起司臘肉

那家位於西班牙台階附近的小店專做日本人生意,店裡的擺飾竟有招財貓,看來像印度人的侍者還會說日本招呼語。我們再三強調:我們不是日本人、我們不是日本人。這番強調他們聽到了,所以這家位於觀光區的小店的另一名白人侍者露出大小眼,菜上得好快,一下子就通通送上來,桌子差點擺不下,逼得我們拼命加快速度吃。陪同我們一同遊玩的留義學生L非常不高興,因為第一手接收到他們不禮貌的訊息。

後來兩三天我們開始找對餐館後,更加覺得那天真是受氣了。學到的教訓是:千萬別去觀光區的餐館!除非是特別有口碑的,而且做了心理準備,願意受氣。

由 debby 發表於 April 27, 2004 05:17 PM | 引用
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