迴響: 主婦的難題

不知道你們住哪兒?搜尋『南加州 月子餐』還挺多的

我在想,你月子後的飲食可以以湯品為主,吃的部分(一般的飯、菜)則和以前一樣
比如說,一次煮好一大鍋麻油雞,每餐再熱一大碗來喝,缺點是要連著吃很多天,但卻會很方便,月子後你煮飯的內容就和之前一樣,只要注意避開退奶食物(人參、韭菜、...)即可

France 發表於 June 23, 2010 09:31 AM

南加州範圍很大哩。那些有月子餐、月子中心的,都在遙遠的更南邊。這裡算是華人生活資源不毛地區(跟洛杉磯、舊金山一帶相比)。

麻油雞吃多了,容易上火。剛生完小孩,體質比較冷,坐月子期間吃是沒問題。可是一直吃下去,恐怕就不太好了。看來我得多收集一下湯品的食譜了。

Debby 發表於 June 23, 2010 01:06 PM

麻油雞酒真的不能吃太多,太太這次吃到流鼻血...@_@...所以適量就好,適量就好。

我們的經驗是,生奶的食物主要就是蛋白質,這和醫院供應的飲食原則不謀而合——烤豆子、各式蛋類、生冷牛肉火腿,總之真的就是國中健康教育學的「奶蛋魚肉豆」。而傳統坐月子食譜,我覺得其實也是大量提高蛋白質的攝取(e.g. 內臟、紅豆、魚湯),這樣有助於組織復原、造血與生奶。掌握了這個原則,遇到奶量不足時,我們就故意安排一餐吃牛排,準備起來輕鬆,順便補補奶,成果當夜見效。

至於傳統華人飲食中,最生奶的大概就是豆漿和魚湯吧!蝦子也不錯,不過當年我在美國中部對蝦子一直沒有好感,總覺得處理過頭沒有「蝦味」,不知道西岸會不會好點。豆漿可以自己在家做,有了一兩次經驗之後,就只是時間的問題,技術門檻並不高。魚湯是真的麻煩,美國人吃的魚種太少,超市選擇不多。我們以前最常買的是虹鱒(Rainbow Trout),整條清蒸很適合。沒有蒸魚鼓油,用雀巢代理的美極鮮味露(Maggi Seasoning)替代,效果也很好,印象中洋超市有售。

阿威 發表於 June 23, 2010 06:29 PM

阿威說的醫院的餐點跟我生產醫院提供的餐點很不一樣哩!我這次吃的醫院餐感覺不怎麼有助於發奶。

說到蛋白質,我突然想到,上回冬天,有次吃完火鍋後,我在夜裡汲出不少奶。大概是火鍋料和湯含有高蛋白質吧。

加州超市賣的蝦實在不如台灣。加州海岸線雖長,可是這裡的人似乎對海鮮沒特別愛好,新鮮貨少有。我怎樣都無法喜歡吃這裡的冷凍蝦。而且我剛開完刀,又餵母奶,現階段不適合吃蝦。不然,我其實很懷念台灣的蝦。

我沒買過美極鮮味露,下回去探探。謝謝阿威。

Debby 發表於 June 25, 2010 10:21 PM

請問一下如果你不在大華買豬肉那都在哪買豬肉啊

TINA 發表於 August 2, 2011 09:43 AM

我都去Whole Foods買有機豬肉。我們這離大華很遠。大華的肉感覺沒那麼新鮮,也沒擔保不打荷爾蒙。大熱天買肉開那麼久的車,肉更不新鮮了。所以就去Whole Foods,Trader Joe's豬肉比較少,只有肉片。

Debby 發表於 August 2, 2011 02:07 PM
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