嗯 嗯!
最喜歡吃客家菜頭粄和麻糬，還曾經為了想一嘗家鄉味，努力的搗了一碗黏滋滋的糯米呢！
我想讓孩子參與製作，除了學習感激別人的付出之外，而製作傳統食物，更是一種文化的傳承吧！
媽媽很厲害喔～ 加油
由 Fay 發表於 March 28, 2009 06:01 PM最近跟同事借了做麵包機
http://eshop1118.hiwinner.tw/ShopStyle/eshop1118/GoodsDescr.asp?category_id=61&parent_id=0&prod_id=61-04
他可以製作蘿蔔糕，我也因此上網查了一些蘿蔔糕食譜，其實你有blendtec，若是沒有在來米粉，應該也可以輕鬆做。
http://tw.myblog.yahoo.com/mami-sophia/article?mid=6132&prev=6484&next=5347&l=f&fid=59
我當然是用在來米粉做的，畢竟第一次做，實驗的味道比較重，不想把事情弄得太複雜
http://mypaper.pchome.com.tw/jolie/post/1306440748
不過，昨晚做得結果，覺得1600的水太多，盆子裝不下；雖然水沒全加，口感還是稍嫌軟了一些。
我有麵包機了耶，那是我今年的母親節禮物。我的是Zojirushi BB-HAC10 Home Bakery 1-Pound-Loaf Programmable Mini Breadmaker：
http://www.amazon.com/Zojirushi-BB-HAC10-1-Pound-Loaf-Programmable-Breadmaker/dp/B000G32H84/ref=sr_1_5?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1257225254&sr=8-5
這台雖然也是日本產品，可是沒精工的先進，只能做麵包和果醬而已。
我今年初做了好幾次蘿蔔糕，最近會再做，已經買好白蘿蔔了。
妳說口感稍軟的問題，主要出在水量上。蘿蔔會出很多水，所以炒完蘿蔔後，要把所有的水都擠乾，然後把蘿蔔水算在要加的水裡，這樣才不會加太多。
我這裡買不到在來米，只有泰國的水磨在來米粉。要買到新鮮的在來米粉很難，不要買到有霉味的就值得慶幸了。台灣的在來米粉不見得品質較好，有個家政老師說日正的產品品質有問題，要小心。
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/15511836