以前住FL的時候, 我一個人的伙食費（不計外食）約$20-$30. 加州真的便宜很多. 我想那雜誌上應該不是加州的伙食費:)
對於肉品與雞蛋, 因為我不常吃, 所以我會盡可能買有機的蛋. 至於牛奶, 帶來的問題比它的好處多太多, 我寧可花些工夫自己打豆漿.

至於高壓電塔下, 我注意到此地都是苗圃和花園, 而且滿園盛開. 彷彿高壓電的電場有助於植物生長似的. 但我都不知道, 原來按規定是不可以當住家呀!

仔細看過宣稱可以省錢的一周食譜後，我的第一個感覺是：好難吃！罐裝現成品那麼多，桶公仔（台語）味那麼重，對我來說食慾不佳造成的減肥效果應該大於省錢效果吧！

那份菜單讓我想起兩天前才認識的一個網誌： http://blog.yam.com/tzui/article/17607836#comment1211269655

Etta覺得加州食物比較便宜的原因，應該是你去那些售價便宜的超市比較方便。我仔細比過我們這裡的超市，其中的價差並不大>_<

說到牛奶，這是我頭痛的問題。我看過很多來源提到牛奶不好，但是小Ｊ之前喝silk等洋豆漿都會腹瀉。回台灣，喝早餐店的豆漿後，他倒是沒事。我想這跟美國豆漿添加太多有的沒的東西有關。於是才會想要自己打豆漿，但是這小子不太賞臉，喝一點就不喝，因為我直接用blender打，沒濾豆渣，口感跟台灣的豆漿不一樣。

高壓電塔附近的植物長得比較好，跟高壓電有沒關係，我不太清楚。我比較確定的是，那一帶的水分、日照都比較充足，跟它們的生長顯然有很大的幫助。

阿威提到的那篇文章讓我拍案叫絕。美國人的「營養」觀念真的滿奇怪的，就像我提到那個撰文媽媽的營養觀念。仔細檢視她提供的菜單，比對我們在國、高中學的每日基本營養需要，其實很多都不及格。我無法接受新鮮水果沒了，就吃罐頭水果的說法；也很難接受趁打折多買一些肉放在冷凍庫。對我來說，吃新鮮的蔬果肉類，才是王道。我也吃不慣美國的現成食物，除了口味不合，還有調味單調又過重的問題。如果叫我成天靠現成食物過日，我一定要想辦法逃走。

大華的價錢, 也普遍比我在FL時的東方超市便宜1/4-1/3喔! 西洋超市我少跑, 就比較不清楚了. 但以FL時的經驗來說, 同樣的東西東方超市有賣, 都會比西洋超市再便宜1/4-1/2. 這中間的價差就很可觀了.

再論外食. 撇開全國連鎖的速食店不談, 在一般的餐廳裡, 吃一頓飯含小費, 沒有$10幾乎是出不了店門. 再加州, 我可以少花兩三元, 吃得一樣飽, 還更好吃, 更多種選擇.

初至加州時, 真覺得這邊是天堂呀!

至於豆漿. 豆子很重要. 在FL時, 我們比過好幾家店賣的豆子, 找出最好的黃豆. 在CA, 我目前找到最喜歡的黃豆, 是永康豆漿他們自己用的非基改有機黃豆. 他們賣我$0.6/lb.

小朋友喝, 恐怕真的非得要過濾不可. 先前我試vita-mix來打, 周遭喝過的都可以接受不濾渣, 但用普通的blender就有一堆抱怨. 有試過這種高級blender嗎?:)

哪裡有7、8元可以解決一餐又好吃的一般餐廳？我真想知道。

我用blendtec打豆漿，豆子是whole foods買的有機黃豆，有人說這裡的豆子品質好，價錢比你買的貴一些。因為之前看過有人說多打一次就可以不必濾渣，所以才買了這台。不過也可能是不夠甜。比起來，台灣早餐店賣的豆漿都好甜啊。

我覺得美國人平均而言非常不注重吃，或該說不懂得吃，所以對吃這件事，都便宜行事。我兒子之前上的幼稚園有供早、午餐，兩週陪上學下來，對他們的飲食真是不敢恭維。美其名有蔬菜、水果、肉類，但蔬菜水果總是罐頭食品，所謂的主食也不過就是兩片麵包夾片漢堡肉、或是一張TACO餅皮夾點碎肉CHEESE，真的是非常簡陋的一餐。早餐更是以一些CEREAL或是麵包夾CREAM CHEESE打發。從小就吃這些東西，長大後自然也就不會吃、不懂得吃，更別提營養均衡這個大問題了。

我以前看過一位在美國華人媽媽寫的網誌，他也服膺tzui婆婆所相信的那套，認為給小孩吃全套的嬰兒罐頭才對。他認為自己下廚煮得絕對比不上那些經專業營養師計算調配的來的營養均衡，何況這些罐頭都標榜有機，食材都有批號可尋產地來源，不像自己去超市買的來歷不明。看了我只能說每個人想的都不一樣啦。我自己是決不會愛吃罐頭的，將心比心，我想我小孩也不會愛的。

原來美國幼稚園的飲食是如此方便行事。只能換個角度想，罐頭食物至少安全無菌吧。台灣一到夏天就常出現小學營養午餐出問題的新聞，看多也會讓人覺得害怕。

小Ｊ之前也吃滿多嬰兒罐頭，不是因為我相信罐頭營養比較好，而是我累到沒力氣做那麼多事，能省點力，就先省點力。有過太多費神準備東西給他吃，他卻不賞臉的前例，所以他願意吃嬰兒罐頭，就先吃嬰兒罐頭。

至於小時候吃的東西單調，長大是不是就不會吃，這可能還要看有沒有機緣「轉運」。tzui的先生現在就很愛她做的食物，勝過他母親做的菜吧。:b

我讀過一篇文章，提到兩歲前是口味奠定的重要時期，所以嬰兒罐頭有各種蔬果，為的就是讓小孩嘗試各種新食物。我讀完有種說不出的複雜感受，一則因為小Ｊ吃過的嬰兒罐頭沒那麼多（有些容易導致過敏，不給吃），一則因為小Ｊ很挑嘴，新食物未必肯吃（有人說一種食物要試15～30次），眼看距離兩歲的時間說長不長、說短不短，要怎麼讓他吃更多食物，真是我的大挑戰啊。

LA這一帶的東西價錢都不太一樣，大盒有機牛奶我們這兒的Alberson's賣四塊半，我表妹家那兒只要四塊錢。