哈，我有這本書但從沒看完。倒是之前在台北看的中醫師，是王唯工門生，聽他唸了不少，就是這位醫生不准我穿無袖的衣服。

我很喜歡站樁，不過沒暖身就站樁效果不是很好，而且站樁其實滿累的，站樁流汗又穿得少的話，風一吹很容易就感冒。

對了，在文章頁面要發表迴響區檢核碼會出現兩次，妳要不要檢查一下模板看是不是多了一段檢核碼的HTML？

好像幾年前有看過這兩本書。裡面有個觀點是說比較好的熱量來源是油，所以建議飲食不要採少油的做法，最差的是由醣類來的，但又因為大腦需要，所以還是得要攝取，但使用醣類當作熱量來源時會產生碳酸，造成酸性體質... 沒弄錯的話，好像是水的漫舞裡面說的，這點我一直很疑惑耶！完全跟一般的觀念相反，五殼類裡面的澱粉最後不是就會變成醣類，所以要少飯多油嗎？實在是很詭異啊！
不過我覺得用好的油真的對健康有很大的影響，所以都會買500ml三、四佰元的油來吃，反正500ml一個人也是可以吃很久，就感受不到這油很貴。

站樁真的很累。我以前站樁才一會，膝蓋就一直抖。可是站樁似乎真的會促進血液循環，所以跟我一樣腿部血液循環不好的人，會覺得腿發抖。

照王維工的說法，如果體質強健，可以少穿一點，像有些洋人在冬天穿短袖一樣。whiteg的中醫大概覺得妳的體質不夠強健，所以不准妳穿無袖衣服。

安妮提的那段的確是《水的漫舞》中說的，那本書其實是王維工本人的減肥心得（我有可靠的來源得知此事:b）。根據王維工在書中的三角形圖表，他的確建議少飯（澱粉）多油。他說，那些臉上出油多的人，是因為體內缺油，所以吃點油可以改善。這些的確跟我們以前的認知不一樣。

說到油，今年油價漲得很快，跟我剛來美國時的油價相比，只能說，漲幅驚人啊。所以，多貴的油才算好油，我不知道。

那個檢核碼出現兩次的問題，我之前就發現了，但是一直找不到哪裡出問題。我再檢查一次看看。謝謝whiteg提醒。

油的好壞我不會看價格，而是看油級，好像跟脂肪酸之類的有關。以前主婦聯盟某期刊物有介紹油的好壞，後來我就比較固定買兩種油：extra virgin 的橄欖油做涼拌，比extran virgin次一等或兩等的橄欖油做炒菜油。

也因為這樣，炸類食物做得很少，因為橄欖油都不宜高溫。橄欖油的問題是不是很適合某些中式料理，所以我也會有芝麻油或苦茶油（這個可惜芬蘭沒有）。

橄欖油是不飽和脂肪，所以不適合高溫煎炒。照王維工的說法，就連炒菜，溫度都可能超過某些油的穩定範圍。所以我不用橄欖油做熱炒什麼的。

可是，到底哪些油是好的飽和脂肪酸？我還沒找到。豬油、牛油等，我都不敢用。

芝麻油加熱速度挺慢的，每次做三杯雞，等油熱都要等挺久的。

飽和脂肪酸好像沒有好的（汗），主婦聯盟是說，不得不炸的話，還是以不飽和脂肪酸的油代替飽和脂肪酸高的。

我沒注意過油加熱的速度欸，因為這邊是電爐，加上我的鍋子都是不能高溫加熱的，所以不管甚麼油都慢。

站樁兩年多。謝謝分享。

能持之以恆站樁那麼久的時間，真是不容易。