去年我同事還從大陸的超市買了兩盒薺菜回來給老闆，那可是我老闆朝思暮想的家鄉美味。後來我在上海浦東機場吃到薺菜做的餛飩，果真是好吃。網路上說，薺菜在大陸是到處處有的野菜，台灣一點影子也沒有，真是奇怪。

我曾想過，可能因為台灣氣候比較溫暖，可以種其他經濟價值較高的菜，所以沒有人想種薺菜。

如果資料無誤，薺菜既是野菜，很容易取得，懂得吃的人，應該也會摘來入菜才對。或許台灣人難以從野草裡分辨何者是薺菜，更不會想到那種野菜其實味道不錯吧！